Пристрастие к шоколаду. Сколько шоколада можно есть детям?

Предполагается, что шоколад оказывает намного более сильное влияние на женщин, чем на мужчин, многие женщины испытывают острую потребность в шоколаде перед началом менструации. Установлено, что шоколад содержит не только теобромин - наркотик очень похожий на кофеин, но также вещества, оказывающие влияние на женскую гормональную секрецию. Пристрастие к шоколаду характерно также для женщин климактерического возраста, употребляющих гормональные препараты, стимулирующие секрецию женских половых гормонов. В больших дозах шоколад резко повышает настроение.

В шоколаде содержится большое количество жира и сахара, что увеличивает его негативные свойства. Если заменить шоколад чистым порошком какао, это позволит вам наслаждаться его вкусом и запахом без излишних калорий.

Синдром отмены кофеина. Что это?

Абсолютное исключение шоколада из диеты может привести к характерным симптомам периода отвыкания от наркотических препаратов. В случае, если вы хотите избавиться от пристрастия к шоколаду, что является очень хорошей идеей, таблетки магнезиума 300 миллиграмм 2 раза в день, помогут вам справиться с этой задачей.

Этот синдром возникает у людей, привыкших ежедневно употреблять кофе или другой напиток, содержащий кофеин. Когда человек по каким-то причинам не получает дозы этого наркотического вещества, происходит расширение кровеносных сосудов головы и возникает головная боль.

Как влияет кофеин на беременных женщин и на внутриутробное развитие плода?

Исследователи изучили зависимость внутриутробного роста плода от уровня потребления кофеиносодержащих напитков и концентрации кофеина в крови беременных женщин и курения.

В процессе популяционного исследования были опрошены женщины, обратившиеся в 1982 - 1984 гг. в одну из лондонских клиник в связи с беременностью. 93% из 1800 женщин, взятых в этот период под акушерское наблюдение, согласились участвовать в исследовании, и были опрошены на предмет употребления кофеиносодержащих напитков и курения. 640 женщин три раза сдавали кровь на разных сроках беременности: при первом обращении (в среднем на сроке 14 нед), а также в 28 и 36 нед. При рождении массу ребенка оценивали с учетом возраста наступления беременности, роста женщины, количества у нее родов в прошлом и пола ребенка.

Использование кофеина определяли по количеству выпитых кофеиносодержащих напитков в течение недели до опроса, из расчета, что в одной чашке чая содержится 70 мг кофеина, в чашке кофе - 92 мг, в порции какао - 5 мг, а в порции кока-колы - 40 мг.

Выявилось, что потребление кофеина в течение беременности не изменялось, в то время как его концентрация в крови росла, повышаясь к 36 нед на 75%. Курящие женщины употребляли на 50% кофеина больше, чем некурящие, однако концентрация кофеина в крови у них была значительно ниже.

Отмечается, что в целом показатели массы ребенка были ниже на фоне более высокого потребления кофеина, однако эта обратно пропорциональная зависимость наблюдалась лишь у курящих. Но не было обнаружено взаимосвязи между массой ребенка при рождении и концентрацией кофеина в крови женщин в течение беременности. Исследователи отмечают, что это противоречит данным, ранее опубликованным ими самими, а также другими специалистами. Пониманию этих противоречий способствует признание того, что на концентрацию кофеина в крови влияет не только его потребление, но и другие факторы.

Например, в более ранних работах, посвященных внутриутробному развитию плода, недостаточно полно учитывалась роль курения. Вероятно, что, несмотря на более активный метаболизм кофеина у курящих, вредное влияние на рост плода может оказывать не концентрация самого кофеина, а высокое содержание в крови матери какого-либо из его метаболитов.

Также существенное влияние на результаты исследования могло оказать и то, что, как известно, кофеин очень медленно всасывается в организм плода, а его концентрация в крови беременной женщины и ее будущего ребенка различны. В соответствием с заключениями, учитывая широкое потребление кофеиносодержащих напитков, необходимо помнить следующее: метаболизм кофеина сильно замедляется в течение беременности, что ведет к значительному повышению его концентрации в крови даже в том случае, если не происходит увеличения потребления кофеиносодержащих напитков; несмотря на то что курящие женщины употребляют кофеина на 50% больше, чем некурящие, его концентрация в крови ниже за счет ускоренного метаболизма.

Итак, если беременная женщина бросит курить, это может привести к выраженному повышению концентрации кофеина в крови в том случае, если кофеиносодержащие напитки будут употребляться в прежнем количестве.

Учитывая заключения специалистов, рекомендуется всем беременным женщинам, бросающим курить, одновременно уменьшить потребление кофеина.

===================================

Предлагаем Вашему вниманию подборку статей о диетологии: